Tag: 글라이포세이트
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존경하는 의료 및 건강 전문가 여러분께, 우리는 오늘, 미각 공학이라는 이름의 첨단 기술이 우리의 건강과 식습관에 미치는 전방위적인 영향을 깊이 있게 성찰하고자 합니다. 이 글이 여러분께 여러분을 포함한 소비자들이 ‘특허받은 첨가물의 공격’ 앞에서 얼마나 무력해질 수 있는지, 그 분자적 실체를 탐구하는 일이 결국에는 자신과 환자를 지킬 수 있는 길임을 인지하고, 전문가 이기에, 정보를 나누기 전,…
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여러분의 올해 봄은 어땠나요? 싱그러운 봄이었나요? 혹시 아셨나요?봄에도 침묵이 찾아올 수 있다는 사실을요.『침묵의 봄(Silent Spring)』은 1962년 출간된 책이에요.이 책은 살충제 DDT의 무분별한 사용이 생태계와 인류 건강에 어떤 재앙을 부를 수 있는지를 처음으로 세상에 고발했어요. 레이첼 카슨의 용기 레이첼 카슨은 해양 생물학자이자 작가였습니다.그녀는 이미 1940년대부터 화학물질이 생태계에 미치는 해악을 깊이 우려해왔습니다.하지만 아무도 그 위험을 귀 기울여…
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1. 지방은 왜 림프계를 통해 이동할까? – 해독, 면역, 그리고 전이의 관문 우리 몸속 영양소는 대부분 혈액을 통해 간으로 이동하지만, 지방은 특별한 길을 갑니다. 포도당이나 아미노산 같은 수용성 영양소는 소장에서 흡수된 후 바로 **문맥 정맥(portal vein)**을 통해 간으로 들어서죠. 하지만 지방은 소장에서 분해된 뒤 다시 **트라이글리세라이드(triglyceride, 중성지방)**로 재조립됩니다. 그리고 이들은 **킬로미크론(chylomicron)**이라는 특수 운반체에 실려 **림프관(central…