오늘은 선재 스님의 지혜를 빌려, 우리 부엌의 가장 깊숙한 곳을 점령하고 있는 ‘검은 액체’, 간장의 잃어버린 시간과 그 위험한 고백을 들어보는 시간을 마련했습니다. 우리가 ‘전통’이라 믿으며 매일 요리에 사용하는 그 간장이, 사실은 우리 세포를 공격하는 화학 물질의 칵테일이라면 어떻게 하시겠습니까? 2026년 오늘, 정밀 의학적 관점에서 그 실체를 낱낱이 파헤쳐 봅니다. 1. ‘진간장’이라는 이름의 찬탈: 1908년의…
들어가며: 치유를 가장한 상품, 그 이면의 진실 오늘 우리는 조금 무거운, 하지만 반드시 짚고 넘어가야 할 이야기를 해보려 합니다. 질병의 고통을 겪어본 사람이라면 누구나 타인의 아픔에 깊이 공감하게 됩니다. 하지만 그 공감이 ‘과학적 무지’와 만났을 때, 그리고 그것이 ‘상업적 이익’과 결부되었을 때, 선의는 때로 누군가의 생명을 위협하는 칼날이 되기도 합니다. 1. 최근 방송인 박미선 씨가…
여러분, 우리가 매일 먹는 식탁의 안전, 과연 우리는 얼마나 깊이 들여다보고 있을까요? **『침묵의 봄』**이 경고했던 화학 물질의 위험은 현대에 이르러 글리포세이트라는 이름으로 우리 주변에 여전히 존재합니다. 이 강력한 제초제가 어떻게 탄생했고, 어떤 방식으로 우리 몸에 영향을 미칠 수 있는지, 그리고 이와 관련된 끝나지 않는 논란의 진실은 무엇인지 함께 살펴보겠습니다. 건강하고 안전한 미래를 위한 우리의 성찰이…