Tag: 필수영양소
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현재 전 세계 인구는 80억 명을 넘어 약 81억 명에 육박하고 있습니다 (2023년 말 기준 UN 세계 인구 전망치에 따름). 이처럼 많은 인구가 살아가는 세상에서 우리는 그 어느 때보다 풍부한 정보를 접하고 있습니다. 그런데 안타깝게도 건강 문제는 오히려 심화되고 있는 현실입니다. 이러한 시대에 우리 각자에게 맞는 ‘개인 맞춤형 영양의 중요성’은 더욱 커지고 있습니다. 수많은 식단…
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영양 상식의 불편한 진실: ‘삼대영양소’는 무엇을 가리고 있는가? 먹는 것만큼이나 중요한 것이 ‘무엇을, 어떻게 아는가’입니다. 우리는 학교에서, 혹은 건강 정보 채널에서 끊임없이 ‘탄수화물, 단백질, 지질‘을 삼대영양소라고 배우며, 이 셋이 마치 영양의 전부인 양 인식하며 살아 왔습니다. 하지만 과연 이 ‘삼대영양소’라는 개념은 영양의 진실을 온전히 담고 있을까요? 오늘은 우리가 무 비판적으로 수용해 온 ‘삼대영양소’라는 용어에 숨겨진…
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먹었는데도 왜 또 배고플까? 이 끝없는 허기, 당신만의 이야기는 아닐 겁니다. 배보다 마음이 허전한 이유, 어쩌면 음식보다 **’가짜 배고픔’**이라는 교묘한 덫에 걸렸기 때문일지도 모릅니다. 잘못 배운 영양 지식과 조리 습관이 만들어낸 이 허기의 덫, 이제는 거기서 벗어나 진짜 포만감을 회복하고, 당신의 몸과 마음이 원래 있던 자리로 돌아가는 여정을 함께 시작해보면 어떨까요? 먹어도 먹어도 배고픈 이유:…