1. 생명 작동식: 세포 하나하나가 살아 움직이기 시작하는 식사 지금까지 우리는 식사를 단순히 ‘에너지 공급원’으로만 생각해왔습니다. “힘을 내려면 탄수화물을 먹어야 한다”, “당 떨어지면 초콜릿”, “하루 2,000kcal 내외만 채우면 된다”는 식의 사고방식이었죠. 하지만 이제는 단순히 움직이기 위한 에너지가 아니라, 우리 몸이 온전히 회복하고 생명력을 되찾는 것이 중요합니다. “이 한 끼가 내 세포를 살릴 수 있는가?” 바로…