Tag: 대사
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인간의 지방 저장 능력은 다른 생물종과 비교할 때 매우 독특한 특징을 가지고 있습니다. 우리 인간은 지구상에서 여러 면에서 특별하며, 수많은 요소들이 다른 동물들과 우리를 구별합니다. 이 글에서는 인간이 왜 이토록 특별한 방식으로 지방을 저장하는지, 그리고 그 뒤에 가리워진 진화론적 비밀을 깊이 탐구할 것입니다. 단순히 에너지 저장고로만 알려진 지방이 우리 종의 발전과 어떻게 밀접하게 연결되어 있는지…
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지난 글에서 우리는 “나쁜 콜레스테롤’, ‘좋은 콜레스테롤’이라는 이분법적 사고가 얼마나 위험한 오해를 불러일으킬 수 있는지 들여다보았습니다. 우리 몸의 그 어떤 분자도 단순한 선악의 잣대로 판단할 수 없다는 사실을 말이죠. 오늘 우리는 그 이해의 지평을 넓혀, 우리 몸속 지질 대사의 양대 축인 트라이글리세라이드와 콜레스테롤에 대한 이야기를 나누고자 합니다. 이 두가지 핵심 지질은 당신의 건강에 결정적인 영향을…
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우리가 매일 먹는 ‘탄수화물’, 정말 알고 계신가요? 우리가 매일 먹는 밥, 빵, 국수, 과일, 주스, 케이크, 음료, 시리얼, 심지어 채소와 육류, 그리고 그 유제품.즉, 순수 지방을 제외한 거의 모든 식물과 동물 속에는 탄수화물이 들어 있습니다. 하지만 이 탄수화물이 무엇으로 이루어져 있으며,몸 안에서 어떻게 작동하고 어떤 여정을 따라가는지에 대해 제대로 알고 있는 사람은 많지 않습니다. ‘탄수화물’이라는…